kitsepiima või

Vaata eelmist teemat Vaata järgmist teemat Go down

kitsepiima või

Postitamine  Meriann on Laup Juul 31, 2010 12:17 pm

Kuidas valmistada kitsepiimast võid?

Meriann

Postituste arv : 10
Join date : 31/07/2010
Age : 45

Tagasi üles Go down

Re: kitsepiima või

Postitamine  tavakasutaja on Laup Juul 31, 2010 12:25 pm

Siin on üks inglisekeelsetest vastustest:
http://www.ehow.com/how_4526720_goat-milk-butter.html

tavakasutaja

Postituste arv : 268
Join date : 26/07/2010

http://kitsedlambad.createforum.eu

Tagasi üles Go down

Re: kitsepiima või

Postitamine  minifarm on Reede Okt 08, 2010 9:05 pm

ma tean 2 viisi:
1, Värskest koorest. Koorelahutajaga lahutame koort. koores lööme mikseriga kausis võid. Valmis!
2, Hapendatud piimast. Lööme purgis (arvatavasti saab ka mikseriga), saame valgekas hapu maitsega võid.

võid parem kohe natuke soolata
avatar
minifarm

Postituste arv : 26
Join date : 08/10/2010
Age : 40

http://www.hot.ee/minifarm

Tagasi üles Go down

Re: kitsepiima või

Postitamine  Kilu-Mari on Püh Jan 09, 2011 6:29 pm

palju piima läheb kui tahaks kuskil 200g võid saada?

Kilu-Mari

Postituste arv : 91
Join date : 09/01/2011
Age : 33

Tagasi üles Go down

Re: kitsepiima või

Postitamine  minifarm on Esm Jan 10, 2011 2:21 am

200/0,4/0,15=umbes 3.3 ltr
piimast tuleb 15% koort ja koorest 40% võid
avatar
minifarm

Postituste arv : 26
Join date : 08/10/2010
Age : 40

http://www.hot.ee/minifarm

Tagasi üles Go down

Re: kitsepiima või

Postitamine  Kilu-Mari on Esm Jan 10, 2011 12:47 pm

nii vähe Very Happy
ma kujutasin natukene suuremat kogust ette. Samas loogiline jah... kitsepiim ju palju rammusam kui lehma oma Embarassed

Kilu-Mari

Postituste arv : 91
Join date : 09/01/2011
Age : 33

Tagasi üles Go down

Re: kitsepiima või

Postitamine  pipi on Kolm Märts 02, 2011 9:22 am

Kilu-Mari kirjutas:nii vähe Very Happy
kitsepiim ju palju rammusam kui lehma oma Embarassed

Kui rammus see kitsepiim siis on Surprised Mina arvasin, et umbes sama nagu lehmapiim.

pipi

Postituste arv : 58
Join date : 02/03/2011
Age : 40

Tagasi üles Go down

Re: kitsepiima või

Postitamine  Kilu-Mari on Nelj Mai 17, 2012 8:15 am

masinast läbi jah... minu masin ei tee kitse piimast koort.
3st liitrist tuleb ainult supilusikatäis koort. Ülejäänud räägivad aga et kitse piima puhul ajavad nad lusikaga purgist koort taga.

Kilu-Mari

Postituste arv : 91
Join date : 09/01/2011
Age : 33

Tagasi üles Go down

Re: kitsepiima või

Postitamine  Ann on Teis Mai 22, 2012 4:38 pm

Olge head, kellel õnnestub koorelahutajaga kitsepiimast koort välja võluda jagage oma kogemusi. Mul on juba pikka aega plaan osta Minifarmist vene koorelahutaja aga kuna olen kuulnud, et kitsepiimast hästi koort kätte ei saa, siis olen seda ostu aina edasi lükanud. Nüüd lõpuks õnnestus leida ja laenata veidikeseks koorelahutajat ja tahaks kuulda teiste kogemusi. Kilu-Mari kogemus hirmutas täitsa ära, et kas tõesti pole võimalik koort kätte saada. Ise proovisin ja sain küll, arvestasin muidugi ktisepiima eripärasid ja sai masin timmitud kõige paksemat koort tegema. 3 L piimas sain 250ml koort. Ja piima ajasin ka kuumemaks kui lehmapiimal soovitatakse. Kas on veel nippe? Olen tähele pannud, et kitsekasvatajad on üsna kitsid oma kogemuste jagamisel, mis puudutab toodete valmistamist, kuid usun, et igast kitsepidajast pole ka mõtet konkurenti karta ning mõned soovivad lihtsalt oma toidulauda rikastada väärt kraamiga.

Ann

Postituste arv : 17
Join date : 30/10/2010
Age : 36

Tagasi üles Go down

Re: kitsepiima või

Postitamine  Gevalia on Teis Mai 22, 2012 10:45 pm

Kitsepiima omadused on kord juba sellised, et koor ei jää pinnale hõljuma jah.
Aga või tegemine käib täpselt nii, et võimalikult rammusat riibet muudkui segada- segada- segada (nagu ütles Lenin...või ütles ta natuke teisiti?) Enivei, kui ise ei viitsi segada, siis tuleb visata konn koore sisse. Segab kuni või valmis ja kalpsab edasi.
avatar
Gevalia

Postituste arv : 182
Join date : 24/10/2010
Age : 49

http://sites.google.com/site/mlehis/kitsed

Tagasi üles Go down

Re: kitsepiima või

Postitamine  Kilu-Mari on Kolm Mai 23, 2012 2:26 pm

võin kohe otse välja, et mina ei konkureeri kellegiga... kõik kuulutusedki maha võetud ja ei hakkagi enam kellegile reklaami tegema. Aga see selleks

meie lahutaja on muidugi ma ei tea mis ajast. Ehk tõesti uuema aja tehnika saab kitsepiimaga hakkama, samas äkki me ise lollid
Ühesõnaga siis ikka jah lusikas pihku ja lapsed elamisestki välja, et jumala eest piim ikka ei liiguks

Kilu-Mari

Postituste arv : 91
Join date : 09/01/2011
Age : 33

Tagasi üles Go down

Re: kitsepiima või

Postitamine  florita on Nelj Mai 24, 2012 11:25 am

Ja mina veel mõtlesin, et mu koorelahutaja on seismisega katki läinud Very Happy Sellega olin varem korduvalt lehmapiima koorinud ja kui peale mõne aasta pikkust seismist kitsepiimaga proovisin, sain ka väga vähe koort. Jälle targem Smile

florita

Postituste arv : 36
Join date : 08/03/2011
Age : 37

Tagasi üles Go down

Re: kitsepiima või

Postitamine  tavakasutaja on Reede Mai 25, 2012 7:06 pm

Üldiselt lugedes, on siis nipp järgmine: kiire jahutamine ja kiirus suur segamisel(ise proovinud pole). Vt teist teemat, kus ma inglise keelse blogi postitasin. Otsin veel netist head materjali, et neid "nõkse" leida.
Vabandan, tegin väikese veaparanduse( ei tasu tõesti tõlkida saju kell 1 öösel Very Happy ).


Viimati muutis seda Admin (Laup Mai 26, 2012 7:55 pm). Kokku muudetud 1 kord

tavakasutaja

Postituste arv : 268
Join date : 26/07/2010

http://kitsedlambad.createforum.eu

Tagasi üles Go down

Re: kitsepiima või

Postitamine  Kilu-Mari on Reede Mai 25, 2012 9:30 pm

oota, mis asja ma külmutan? ja misjaoks?

Kilu-Mari

Postituste arv : 91
Join date : 09/01/2011
Age : 33

Tagasi üles Go down

Re: kitsepiima või

Postitamine  Sponsored content


Sponsored content


Tagasi üles Go down

Vaata eelmist teemat Vaata järgmist teemat Tagasi üles


 
Permissions in this forum:
Sa ei saa vastata siinsetele teemadele